Barista Workshop (donderdag 12 december 2024, aanvang 19:00 uur)

donderdag 12 december 2024, 19:00 uur

In de workshop wordt behandeld:

• Het proeven van de koffie aan de hand van het aroma wiel.
• Welke soorten bonen zijn er en wat zijn de smaakeigenschappen.
• Aan welke eisen/parameters moet een goede espresso of cappuccino voldoen.
• Het juist afstellen van de bonenmaler.
• Het maken van een espresso, cappuccino en een americano/lungo.
• Hoe schuim ik melk op d.m.v. het stoompijpje (voor de snelle leerlingen behandelen we ook basis latte-art).